Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse 
Knusprig, würzig und einfach lecker! Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Zutaten (für 2–3 Portionen):
600 g Kartoffeln
50 g Kochschinken, gewürfelt
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung:
Kartoffeln vorbereiten:
Die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und unter kaltem Wasser abspülen.
Mit Küchenpapier oder einem sauberen Tuch abtupfen, um sie trocken zu bekommen.
Würzen:
Die Kartoffelstücke in eine Schüssel geben.
Mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Heißluftfritteuse vorheizen:
Die Heißluftfritteuse auf 170 °C vorheizen (ca. 5 Minuten).
Erster Backdurchgang:
Die Kartoffeln in den Korb der Fritteuse geben.
15 Minuten bei 170 °C backen. Zwischendurch den Korb leicht schütteln, damit die Kartoffeln gleichmäßig bräunen.
Zwiebeln und Schinken hinzufügen:
Nach den ersten 15 Minuten die Zwiebeln und den Schinken zu den Kartoffeln geben.
Alles gut durchmischen und für weitere 10 Minuten backen.
Servieren:
Die Bratkartoffeln direkt heiß servieren. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Tipp:
Für eine extra knusprige Kruste kannst du die Kartoffeln vor dem Würzen kurz in heißem Wasser blanchieren und gut abtrocknen lassen.
Guten Appetit! 
Diese Bratkartoffeln sind schnell gemacht, fettarm und unwiderstehlich lecker!