Hühnchen mit schwarzem Pfeffer und Pilzen – ein Gericht, das mit seiner würzigen Schärfe und cremigen Pilzsauce überzeugt! 😋🍽️ Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenendessen. Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept, das garantiert gelingt.
🍗 Hühnchen mit schwarzem Pfeffer und Pilzen
📝 Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g frische Champignons
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
🍳 Zubereitung:
- Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Paprikapulver würzen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen .
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Die Champignons in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Alles 3-4 Minuten anbraten, bis die Pilze weich sind .
- Sauce zubereiten: Den schwarzen Pfeffer, Sojasauce und Honig in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit der Sahne ablöschen und alles 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist .
- Hähnchen hinzufügen: Die angebratenen Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce 2-3 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
- Servieren: Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Dazu passen Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree .
Tipps:
- Für eine schärfere Variante kann eine Prise Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzugefügt werden .
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verleiht dem Gericht ein intensiveres Aroma als bereits gemahlener Pfeffer .
Genieße dieses würzige und cremige Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten ist! 😋🍽️