Hüttenkäse-Mango-Bowl 
Ein erfrischender Salat mit Mango, Hüttenkäse, Chili und Walnüssen – perfekt für Fitness-Liebhaber!
Zutaten (für 2 Portionen):
200 g Hüttenkäse
1 Mango
½ Chilischote
1 gekochtes Ei
150 g Mais (1 kleine Dose)
½ Bund Schnittlauch
2 EL Honig
30 g Walnüsse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Mango vorbereiten:
Mango schälen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Chili und Walnüsse:
Chilischote fein hacken, Walnüsse grob zerkleinern und beides zu den Mangostücken hinzufügen.
Weitere Zutaten:
Mais abgießen, Ei würfeln und mit dem Hüttenkäse zur Mango-Chili-Mischung geben.
Dressing anrühren:
Honig, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und vorsichtig unterrühren.
Servieren:
Mit fein geschnittenem Schnittlauch garnieren und die Bowl direkt genießen.
Tipp:
Für noch mehr Protein mit geröstetem Brot oder gegrilltem Hähnchen kombinieren.
Eine leichte, schnell gemachte Bowl, die satt macht und super schmeckt! 