Pizza-Burger, schmeckt besser als Pizza

Pizza-Burger, schmeckt besser als Pizza

Zutaten:

• 450 g Hackfleisch
• 80 g Salami, fein gewürfelt
• 30 g Parmesankäse, gerieben
• 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt
• 2 g italienische Gewürzmischung
• 2 g Knoblauchpulver
• 15 ml Olivenöl
• 60 ml Pizzasauce
• 100 g Mozzarellakäse, gerieben
• 30 g dünne Salamischeiben
• 15 g Knoblauchbutter
• 4 Brioche Brötchen

Zubereitung:

1. Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit den gewürfelten Salamistücken, dem Parmesankäse, der grünen Paprika, der italienischen Gewürzmischung und dem Knoblauchpulver vermengen.
2. Alles gut durchmischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Aus der Fleischmischung 4 gleich große Burger-Pattys formen.
4. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Die Burger-Pattys darin von beiden Seiten für etwa 4-5 Minuten braten, bis sie durchgegart und außen knusprig sind.
6. In den letzten Minuten des Bratens die Pizzasauce auf die Oberseite der Pattys geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
7. Einen Deckel auf die Pfanne setzen und den Käse schmelzen lassen.
8. Währenddessen die Brioche Brötchen halbieren und mit Knoblauchbutter bestreichen.
9. Die Brötchenhälften in einer separaten Pfanne oder im Ofen leicht anrösten.
10. Die Salamischeiben auf den geschmolzenen Mozzarella legen und die Burger auf die Brötchen setzen.